Vacances
à la Vigne
Votre séjour dans les chambres d'hôtes du Manoir de l'Echelette, à proximité de vos loisirs culturels et sportifs
Vacances
1849
1911
1920 1939-1945
1950 1973 1849
Vacances 
Le
Vignoble
Plaisirs
de Vigneron
Les
Vins | Michel
Champliaud, profession vigneron. Il nous présente ses tranches de vie et son domaine, le Manoir de l'Echelette  Le domaine du "Manoir de l'Echelette" est implanté en Bourgogne dans le département de la Sâone-et-Loire, proche des vignobles de Lugny et de Chardonnay. Michel Champliaud, propriétaire-récoltant, y cultive les cépages bourguignons  traditionnels
: le Chardonnay, le Pinot Noir et l'Aligoté. Il élabore
ses vins au domaine, dans un lieu chargé
d'histoire et de mystères. Heureusement que Michel n'a pas peur
des fantômes...Le domaine a été construit en 1849 par Maître Levandowsky, riche courtier en bourse parisien. La mode était alors de posséder une résidence secondaire en province - comme de nos jours, d'ailleurs -, proche des bons produits du terroir. L'Echelette s'agrandit et devient un domaine fermier. La vigne commence à pousser en 1920. Arrive la 2ème guerre mondiale, les hommes sont au front ou faits prisonniers. Ceux qui restent n'ont que peu de temps à consacrer à la vigne. Ils préfèrent organiser la résistance... L'Echelette devient alors un hôpital du maquis et une cache d'armes et de munitions. Les avions alliés se servent des terres masquées par la fôret du domaine pour larguer leur cargaison subversive en nocturne. Mais la guerre est gagnée (nous en sommes désolés pour nos très chers clients Allemands...), et les hommes retournent au pays et à leurs occupations d'antan. Michel Champliaud nait en 1950, en plein climat de reconstruction. Il tombe amoureux de Martine et l'épouse aussitôt. A la naissance de Guillaume, Michel et Martine décident de tenter l'aventure parisienne. |
|
La
familleChampliaud Michel et Martine Champliaud, avec leurs deux enfants. Emilie, la fille, se destine à une carrière de diplomate, et Guillaume, le fils, vient de s'associer à son père après sa maîtrise d'histoire et une année en Nouvelle-Zélande auprès des vignerons du pays. |
Le couple et leur enfant s'installent à Mante-la-Jolie où Michel enseigne les matières technologiques aux lycéens. Malgré un certain confort urbain et les prémisses d'une carrière de boxe, l'appel des terres d'enfance est de plus en plus fort. La famille retourne en Bourgogne et rachète le Manoir de l'Echelette au père de Michel. C'est la naissance d'Emilie. Martine trouve un emploi de cadre hospitalier et Michel enseigne à Tournus. Mais ce qui l'intéresse par dessus tout, c'est la vigne, et si possible la sienne. Il suit un stage à la prestigieuse école viticole de Davayé dans le Beaujolais et reprend un vignoble en fermage et métayage. En 1986, il devient enfin propriétaire de 3ha à l'Echelette et s'associe à d'autres jeunes vignerons au sein d'une coopérative qu'il quitte en 1998. Aujourd'hui, Michel Champliaud peut enfin souffler : il possède maintenant 7,5 ha de vignoble, vinifie sous son propre nom au domaine et vient de voir sa relève assurée par son fils Guillaume. La clientèle du domaine est internationale, et nombreux acheteurs sont devenus de très bons amis qui se retrouvent chaque année au traditionnel "Russel Trophy", tournoi de cricket et de jeux celtiques, mais surtout un excellent prétexte pour s'amuser un week-end entier... C'est avec le plus grand plaisir que Martine et Michel vous accueilleront au Manoir de l'Echelette, pour déguster les vins du domaine ou se ressourcer à travers un séjour à la vigne, ou tout simplement pour discuter si vous êtes de passage sur les sentiers de la région... [haut] |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
 |
|
 |
Les
Dessous de l'Echelette